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Kit Horno de sobremesa, soporte bandejas, 93,5x72,5x136cm, incluye cortafuegos- Josper

SKU: HJX45MBCKIT

80,694,264 80,694,264 80694264.0 COP

67,810,306

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    CARACTERÍSTICAS


    El horno Josper es una fusión de artesanía y tecnología al servicio de la alta gastronomía,una combinación entre una parrilla y un horno en un solo aparato, es capaz de garantizar el trabajo continuo a unas temperaturas que permiten que los productos que en él se cocinen puedan ser braseados y asados, evitando que se cuezan. Así mismo, el horno Josper aporta a las materias primas un sabor único, el de la leña, añadiendo una textura y una jugosidad que marcan la diferencia, ofrecerá a sus comensales toda una experiencia que seguro nunca olvidarán. Esas altas temperaturas que alcanza hacen que el producto cierre sus poros, retenga mejor sus esencias y al mismo tiempo adquiera tanto una textura exquisita como el aroma de las brasas, tan apreciado por los comensales. Altura recomendada de instalación 50-55 cm.

     
     

    ESPECIFICACIONES

    dimensiones

    Ancho 93 cm
    Profundo 60 cm
    Ancho 138 cm
    Parrilla: 76×51 cm

    rendimiento

    ± 120 comensales/Hora
    90 Kg/Hora


    Fuente de Energía
    principal

    Carbón Vegetal

    Consumo 12 a 16 Kg de Carbón por día




    rango de Temperatura

    Recomendada para cocción  250 a 350 °C
    Alcanza hasta 500 °C

    peso

    248 Kg

    material

    Hierro y Acero