características
Las tablas de corte de san Jamar están diseñadas para minimizar el riesgo de contaminación en los alimentos gracias a su clasificación por colores, evitando la contaminación cruzada, diseño patentado de gancho de seguridad alimentaria para el transporte y almacenamiento sanitario, la construcción duradera de copolímero proporciona una resistencia superior al calor, a los químicos y a la deformación, el material no desafilará los cuchillos y resiste las ranuras de corte insalubres, al finalizar la jornada puede colgarla para su secado, su color rojo ha sido pensado especialmente para alimentos como carnes rojas según las normativa HACCP.