características
Diseñado para satisfacer todas las necesidades de la restauración, el abatidor de temperatura Afinox permite congelar los alimentos tanto calientes como fríos en muy poco tiempo.
El método patentado por Afinox permite alargar la vida útil de los alimentos, ya que evita la proliferación de bacterias y organismos nocivos responsables del deterioro de los mismos. La rapidez del sistema respeta además las cualidades orgánicas de las comidas y previene la formación de microcristales de hielo, indicadores de la falta de frescura y la mala conservación.