CARACTERÍSTICAS
El gráfico de códigos para tablas de cortar San Jamar se puede usar para indicar qué color se usa en su cocina, evitando la contaminación cruzada para ayudar a mantener seguros a los clientes y los alimentos. También enumera los pasos para la limpieza sanitaria y evitar que los alimentos se contaminen de forma cruzada. Su personal puede usar la tabla inteligente de San Jamar para capacitar y reforzar la importancia de limpiar las tablas para evitar la contaminación cruzada. La tabla está escrita en inglés, francés y español con imágenes del alérgeno indicadas, mientras que la tabla está laminada para protegerlo de daños.
