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Sirva más porciones con una sola mezcla |
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Maximice las posibilidades de su cocina con la licuadora para mostrador de mayor capacidad. Mezcle hasta 24 (236 ml) porciones en un sólo paso! XL está hecha para reducir el tiempo de preparación, mejorar la eficiencia del personal y expandir las capacidades del menú. |
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Wüsthof: fabricantes de cuchillos para el mundo desde 1814 |
Fabricantes de cuchillos desde 1814, esta corporación alemana radicada en Solingen es hoy uno de los líderes mundiales en herramientas de corte de acero forjado.
Sus instalaciones disponen del más evolucionado software informático, automatismos y robots en la fabricación de cuchillos, lo que les permite innovar continuamente en mejoras ergonómicas, precisión de corte, resistencia y nuevos modelos.
Cualquier cuchillo Wüsthof es producto del esfuerzo de más de 200 años de investigación y buen hacer para conseguir el cuchillo perfecto. |
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¿Qué es una taza de café perfecta? |
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Desde su origen el café se transformó en una bebida sofisticada y muy similar al vino en relación al sabor y a las varias fases de elaboración. Como el vino, el café tiene un largo y laborioso proceso que se inicia en la recolección del fruto y que termina a varios miles de kilómetros, precisamente en una taza de café. En este proceso, todas las fases son muy importantes. |
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Sous-Vide: El proceso Sous Vide o cocinado al vacío |
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La cocción se realiza en un ambiente húmedo a temperaturas moderadas que oscilan entre 65º y 95º C en función del tipo de producto, y tiene lugar durante tiempos generalmente más prolongados que los empleados en la cocción tradicional. Los envases empleados están generalmente fabricados con plásticos complejos que proporcionan resistencia a las altas temperaturas, baja permeabilidad al oxígeno y protección frente a las manipulaciones. |
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Artesanía Japonesa para la cocina del mañana.... Mac |
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Totalmente fabricados en Japón, los cuchillos MAC son una combinación de lo mejor del diseño occidental y la fabricación artesanal japonesa. Cada cuchillo está formado, ensamblado, pulido y afilado por artesanos japoneses profesionales en hasta 64 medidas para garantizar que cada cuchillo sea una herramienta de precisión impecable, incluso las hojas son de alta calidad más delgadas que las demás, lo que permite cortar sin esfuerzo y a través de casi cualquier cosa. Actualmente MAC produce una gran variedad de cuchillos de calidad y para cada tarea de la cocina. Nuestros cuchillos son de gran nitidez con mango cómodo y perfectamente equilibrados creados en cooperación con los profesionales en la cocina. |
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