Este evento contó con la participación de importantes delegaciones de diferentes países como Estados unidos, Italia, República Dominicana, Perú, Ecuador, México, Bolivia, Brasil, Panamá, Venezuela, Guatemala, Chile, El Salvador y
Costa Rica.

El Gelato Workshop 2009 se desarrolló bajo la dirección de Cossimo Piscioneri (Berzaci) y Domenico Piscioneri (Frigomat) y  fue un éxito total, mostrando las últimas tendencias en la elaboración de gelato y pasticceria semi-fría y congelada.

Berzaci provee soluciones para Heladería y Pastelería fría profesional. Cuenta con un equipo de Maestros Pasteleros y Heladeros que han trabajado en las más famosas cocinas a nivel mundial, perfeccionando su arte y profesionalismo. Su maestría, fruto de búsqueda y desarrollo por las generaciones, ha permitido elaborar actualmente las recetas más avanzadas disponibles en el mercado. Su grupo de científicos de alimentos provee soluciones únicas y ventajosas para la producción de ingredientes de alta calidad, por medio de una continua búsqueda de ideas y productos para un mercado en constante evolución.

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