Dentro de su amplia gama de instrumentos de corte y satisfaciendo las necesidades de las cocinas más exigentes y de gran movimiento, Victorinox® con la más alta exigencia de calidad en lo que se refiere a funcionalidad, diseño y acabado nos presenta esta importante e indispensable herramienta de cocina, conformada por una barra de forma ovalada con Ø de  6/8” y longitud de 300 mm, elaborada en acero de alta dureza a prueba de corrosión, finamente grafilada longitudinalmente con microestrías. Mango termoformado en nylon  y argolla inoxidable de Ø 1-7/16” para colgarla. Ideal para mantener bien afilados los cuchillos sin llegar a dañarles el filo si se usa correctamente.