Dentro de su amplia gama de instrumentos de corte y satisfaciendo las necesidades de las cocinas más exigentes y de gran movimiento, Victorinox® con la más alta exigencia de calidad en lo que se refiere a funcionalidad, diseño y acabado nos presenta este estupendo modelo destinado para el corte de conejos y aves en general. Conformado por una hoja angosta, corta y aguda, elaborada en aleación de acero inoxidable calibre 14 (1.63 mm). Empuñadura ergonómica termoformada en nylon con acabado antideslizante, puede asirse cómodamente con la mano presentando un perfecto balance.