Dentro de su amplia gama de instrumentos de corte y satisfaciendo las necesidades de las cocinas más exigentes y de gran movimiento, Victorinox® con la más alta exigencia de calidad en lo que se refiere a funcionalidad, diseño y acabado, presenta este estupendo modelo multiusos, conformado por una hoja elaborada en aleación de acero inoxidable, molibdeno y vanadio calibre 14 (1.63 mm) finamente pulida, con filo alveolar que reduce la adherencia de los productos, su empuñadura ergonómica termoformada en nylon puede asirse cómodamente con la mano presentando un perfecto balance. Santoku significa, traducido libremente: pescado, carne y verduras.  El cuchillo Japonés de uso universal para la cocina y el hogar es un multitalento. ideal para cortar, triturar, picar, filetear, trinchar, etc.