Práctica y de gran utilidad es esta moderna máquina tajadora de elegante diseño y fino acabado, exclusiva de SIRMAN® construida en aleación de aluminio lustrado y tratado anódicamente; detalles y componentes de gran precisión para garantizar un servicio excelente y una larga duración en el tiempo. Los platos de apoyo de su estructura están montados sobre casquillos autolubricados y rodamientos de esferas que permiten un desplazamiento muy suave del carro o ensamble de corte. Ideal para tajar toda clase de productos de charcutería como jamones, mortadelas, salchichones, quesos, filetes de pescado, carnes duras y otros. El espesor de corte está regulado por un mecanismo de levas muy sensible, que facilita una regulación milimétrica; hoja en acero especial templada cromada y rectificada para larga duración. Componentes como manopla en plexiglás, microinterruptor sobre el tirante para la hoja, botonera electrónica con guarnición y gálibo siliconado aislado IP 54, anillo de protección con hoja y mecanismo de bloqueo para el movimiento del carro. Tornillería de ajuste en acero inoxidable, pernos debidamente pulidos. Instalación eléctrica a 24 V y dispositivo NVR.