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Marmita 100/145 Litros a Gas
Marmita Cilíndrica, Capacidad 80/100 Litros, Sistema de Calentamiento Indirecto.

NPGI815

Dimensiones

Alto: 850,00 Milimetros
Frente: 900,00 Milimetros
Fondo: 800,00 Milimetros

Peso

135,00 Kilos

Fabricante




Detalles del Producto

Marmita 100/145 Litros a Gas

Descripción General

Dentro de la ámplia gama de equipos profesionales de cocina ZANUSSI® de gran acogida por importantes Chefs a nivel mundial, presentamos esta estupenda marmita con capacidad útil de 80/100 litros. Conformado por una estructura de forma rectangular provista de paneles frontales, laterales y posteriores en acero inoxidable AISI 304 con acabado Scotch Brite. Cuba prensada y tapa en acero inoxidable AISI 316, para garantizar alta resistencia a la acción corrosiva de la sal y el agua. Ofrece gran reducción del consumo de energía y agua gracias al interruptor de control de presión que lo regula, simplificando el uso y eliminando la necesidad del continuo aprovisionamiento de agua. Un dispositivo posicionado  en lo alto de la marmita permite la posibilidad de evacuar manualmente el exceso de aire en el revestimiento durante la fase de calentamiento y el flujo de aire del revestimiento en la fase de abatimiento. Es posible controlar el correcto funcionamiento de la marmita por medio de un manómetro. Una luz de aviso indica si fuera necesario introducir más agua a la cámara, su presión se calcula en 0.5 bar. Recipiente interior cilíndrico con bordes redondeados, unión entre aparatos a tope para eliminar fisuras y filtraciones. Provista de válvula y termostato de seguridad como protección que detiene el funcionamiento en caso de presentarse algún manejo inadecuado. Quemadores en acero inoxidable AISI 304 de combustión optimizada, predispuestos para funcionar con gas natural o propano sustituyendo los inyectores que se pueden obtener de manera opcional, contiene válvula de seguridad a termopar y llama piloto protegida. Patas en acero inoxidable AISI 304, regulables en altura 50 mm. El aparato cumple las principales normas europeas de seguridad e higiene y ha sido sometido a las pruebas de rigor para la obtención de la marca europea CE y la homologación del Ministerio de Industria Español. Grado de protección IPX5 contra penetración de agua que pueda afectar el sistema eléctrico.
 


Diagrama del Producto


Modificado el:


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