Sartén profesional de gran acogida por importantes Chefs a nivel mundial, elaborado en lámina de aluminio 3004 calibre 8 (3.26mm) estampado en frío, finamente pulido al grano, fondo plano, borde cóncavo mango recto troquelado y figurado en acero zincado y remachado a la cacerola, lleva una manija fría intercambiable en caucho que aísla el calor, aun cuando se coloque en el horno o se exponga a llama abierta, no se altera, no se quema, no se deforma. Por su alta calidad y espesor de lámina se le considera de gran utilidad en toda cocina, es para trabajo pesado y puede llegar a tener una larga duración, fácil de limpiar y mantener.