Sartén profesional de gran acogida por importantes Chefs a nivel mundial, elaborado en aleación de aluminio 3004 calibre 1/8” (3.17mm) estampado en frío, revestido por dentro en material antiadherente WearGuard II®, que no es otra cosa que un refuerzo protector contra desgaste que lo hace altamente resistente a rasguños, excelentes condiciones de termoconductividad y alta resistencia a la deformación. Fondo plano, borde cóncavo mango recto troquelado y figurado en acero zincado que va remachado a la cacerola, lleva una manija fría intercambiable en silicona que aísla el calor, aun cuando se coloque en el horno o se exponga a llama abierta, no se altera, no se quema, no se deforma. Por su alta calidad y espesor de lámina se le considera de gran utilidad en toda cocina, es para trabajo pesado y puede llegar a tener una larga duración, fácil de limpiar y mantener.