Olla profesional de gran acogida por importantes Chefs a nivel mundial, forma cilíndrica, elaborado en lámina de aluminio 3004 calibre 1/8 (3.17mm), fondo plano, doble asa soldadas al cuerpo de la olla, borde externo redondo, revestida por dentro y por fuera en material antiadherente HARDCOAT®, consistente en que el proceso de anodización causa una reacción natural entre el aluminio y los productos químicos llamados oxidación, proceso que ocurre espontáneamente en la naturaleza. Durante dicho proceso, el elemento se sumerge en una tina grande de productos químicos y después se carga eléctricamente, dando por resultado excelentes condiciones de termoconductividad y alta resistencia a la deformación. Esta reacción crea una capa protectora endurecida y antiadherente que penetra 0.001 debajo de la superficie de aluminio original. Por su alta calidad y espesor de lámina se le considera de gran utilidad en toda cocina, es para trabajo pesado y puede llegar a tener una larga duración, fácil de limpiar y mantener.