Elaborada en fundición de aluminio, cara posterior, cantos y orejas rectificadas, espesor de base 7/16”, viene provista con 4 tornillos inoxidables de Ø 5/8” cabeza hexagonal # SC-1-81, 4 guasas inoxidables # LW-1-10. Va atornillada por la parte posterior de la olla de los freidores presurizados, allí se acoplan el resto de accesorios para el montaje de la tapa.