Los sistemas del hielo de Scotsman en escama han sido  líderes en la fabricación de las máquinas del hielo por más de 50 años.  Sus productos incorporan el conocimiento, las habilidades de ingeniería y la maestría en las aplicaciones específicas del uso  en esta industria, acumuladas durante muchos años en esta actividad.  La experiencia del campo en redes globales de instalaciónes de refrigeración, del servicio y de los especialistas del mantenimiento, entregando asistencia técnica pronto y eficiente a los clientes de Scotsman en varios ambientes y usos, ha traído una regeneración técnica y operacional.  Con la gama de la linea EVE  los sistemas del hielo de Scotsman traen  herencia en usos industriales específicos, cubriendo las necesidades del almacenaje, del proceso y del transporte los sectores de la pesca, de la carne, de las aves de corral, del queso, de la lechería, del pan y de las galletas, más los muchos productos químicos, textil y los usos de la industria de explotación minera.    En la gama de EVE  la calidad comienza con el evaporador, el corazón del sistema de hacer hielo, donde se utiliza un alto grado en acero inoxidable  AISI 304, y su gran espesor hace que su funcionamiento sea superior incluso en las condiciones más desafiadoras y más extremas.  Todos los otros componentes atestiguan simplemente  la condicion de la confiabilidad.  Se  sobrepasan los parámetros de la calidad más alta y de la durabilidad.  El trabajo del diseño de la maquinas se centra tambien facilidad de  mantenimiento y reparación  en sitio .  Utiliza sistemas de control manuales que se han adoptado para reducir a un mínimo el riesgo de los errores operacionales que pueden dar lugar a tiempo muerto costoso.  Todas nuestras máquinas son certificadas según las regulaciones más rigurosas (CE y PED) y por los laboratorios de prueba especializados y mundo reconocidos (RINA, DNV)