Placas resistentes hechas de hierro fundido tratadas con esmalte alimenticio vitrificado, para garantizar higiene y evitar la adherencia de los ácidos y sales además de una absoluta resistencia a la oxidación, permite una cocción rápida de diversos tipos de alimentos como carnes, pescados, huevos, verduras, quesos; ideal para productos rellenos, sandwiches calientes de varios espesores y dimensiones,  Su Estructura es en  acero inoxidable de 430F, Resistencias acorazadas 3100 Watt adheridas a las placas para una optima conductividad térmica. Sus dos termostatos son indipendientes y regulables hasta 300°C, que permiten la utilización de una de las medias placas a la vez, placas superiores autobalanceadas regulables en altura para reducir los tiempos de cocción y duplicar la eficacia.