Asesoría, Diseño y Montajes para la industria del servicio de alimentos en Colombia. Tenemos más de 30 años de experiencia, más de 100 compañías que nos asesoran, el talento humano y los recursos para hacer de su proyecto una experiencia exitosa.

Ofrecemos soluciones justas para cada necesidad y cada presupuesto: diseño de cocinas, diseño de concepto y amoblamiento, montajes y suministro de equipos, alistamiento y consolidación de proyectos, talleres de capacitación.

Servicio en el que a partir de las necesidades, especificaciones y áreas disponibles de un proyecto, presentamos una propuesta inteligente que brinda una solución eficiente, segura y confortable. Ofrecemos los mejores productos de la industria mundial, y los hemos seleccionado durante más de 30 años de experiencia en el diseño e instalación de soluciones exitosas.

Etapas del Servicio:

    
1. Consulta Preliminar: Obtención de la mayor información general sobre el proyecto y los espacios destinados a cada área. El propósito es determinar la aplicación más viable proyectada a futuro  tenenido en cuenta las necesidades y la ubicación de las áreas.
    
2. Diagnóstico: Recolección de información sobre:
   • Area de Servicio ( Frecuencias, áreas, etc.)
   • Menús (Dietas, pociones, volúmenes, etc.)
   • Area de recibo
   • Area de almacenamiento
   • Zona de preparación
   • Zona de cocción
   • Sistema de distribución
   • Sistema de recolección
   • Zona de lavado e higiene
   • Sistema de manejo de desperdicios
   • Levantamiento de planta y equipos
   De esta etapa se entrega un informe escrito con las memorias, conclusiones y   recomendaciones.
    
3. Diseño Conceptual y asignación de espacios: Con toda la información recopilada, elaboramos el esquema de distribución.
   Cada área se desarrolla con estaciones de  trabajo específicas y un esquema general de equipos. Durante este desarrollo buscamos todas las alternativas posibles, presentamos planos preliminares para su aprobación y comentarios. Todas las áreas serán rotuladas y se relaciona un listado preliminar de productos por área simultáneamente.
    
4. Proyecto Definitivo: Una vez debatido y aprobado el anteproyecto, se procede a elaborar los planos de distribución de planta, base de la propuesta económica final, y los planos técnicos definitivos con requerimientos eléctricos, hidraúlicos y de gas.
   Los documentos que se entregan en esta fase serán:
   • Planta de distribución
   • Planta de especificaciones eléctricas
   • Planta de especificaciones hidraúlicas, sanitarias y de gas
   • Detalles de muebles de manufactura
   • Listado de equipos con especificaciones técnicas
   • Propuesta económica. Cotización detallada de productos para evaluación y definición.